Мука (твёрдых сортов) 3 стак. Вода (кипячёная) 1 стак. Яйца 1 шт. Сыр (сулугуни) 150 г. Кинза 150 г. Масло (оливковое) 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Специи (смесь трав заатар) по вкусу